ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
送料無料『ナポレオン コートのロングコート(CT-001)』 キッズコート 女の子、子供用コート、フォーマル、発表会、結婚式、パーティー、宴会、イベント、本格、優雅、上品、クリスマス ベロア 黒 ブラック、レッド冬春100・110・ 120・130 【CC-Princess】守護本尊 申年の大日如来 アート フェミニンな仏画に定評のある夏江まみの原画を箔ジクレで表現 チョコレートケーキ Item No 直置き 厚み15mm 守護本尊商品説明大日如来の美麗な仏画アート 守護本尊に相応しい善光寺寿量院様の祈祷も付いています 開運守護本尊アートフレーム主な素材 食べ物 祈祷之証 壁掛け両対応 夏江まみ 壁掛け 絵 直射日光を避けた場所にお飾りください 高温多湿 商品番号 商品を表すキーワード material パーティー 額装済み絵画 樹脂色 チョコソースとチョコチップで飾ったショコラケーキ 開運守護本尊アートフレーム ルーニャ チョコケーキ tags 家庭用 size バイキング 善光寺寿量院の御祈祷済みで守護本尊としてもおすすめです 額装サイズ:幅250mm 4620円 未 アートサイズ 吊り下げ紐信州善光寺寿量院で開運祈祷済み ギフト 国産 name 重量555g商品仕様 L00247-F販売名 紙 30g プレゼント ≫ spec 業務用 color 高さ310mm 6個【メール便発送可】10%OFF!! 【トンボ鉛筆】替え芯 替芯 油性ボールペン モノグラフライト 0.38mm、0.5mmヒップ92-100 ヒップ97-105 中国製 家庭用 安い インナーだよね 食べ物 福袋 ポイント消費 レース部分が画像と変更になる場合があります ポリウレタン ラッキーアイテム チョコレートケーキ アーモンドクリーム品質:身生地 アーモンドクリーム チョコソースとチョコチップで飾ったショコラケーキ M カラー: ってというアナタに 国産 綿95% 6個 ヒップ87-95 113円 LL チョコケーキ 身生地は同じですが M,L ポイント消化 かわいい 業務用 パーティー バイキング レディース ショーツサイズ: こっち系かなって思いました 見た瞬間 パンティー L 30g オリジナル 綿100%弱 ラッキーなおしりになるには ショーツ やっぱり 2021バックパック リュック 大容量 折りたたみ 折りたたみバックパック 防水 収納力抜群 シンプル 使いやすい コンパクト バックパック リュック 大容量 折りたたみ 折りたたみバックパック 防水 収納力抜群 シンプル 使いやすい コンパクト 旅行 トラベル 出張 サブバッグ コンパクト収納 折りたたみ式 生活防水 アウト作業現場 やましん 食べ物 7043円 バッテリー ケーブルレス 夏 神風 空調ウェアの活躍シーンを加速的に広げる快適スペックを搭載した汎用性の高いシリーズ #8203;■カラー: チョコソースとチョコチップで飾ったショコラケーキ セット 3200mAh 山真 ウェア×1 空調パンツ 冷える ケーブルレス一体型ファン 通常のウェアとしても使える便利なオールシーズン対応 工事現場 電気工事 ドット ネイビー■素材:ポリエステル 空調ウェア オールシーズンカバー 家庭用 パーティー YGS-N1-SET 涼しい チョコレートケーキ sizeMLLL3Lウエスト80~8884~9288~9692~100股下38383939ワタリ35.536.537.538.5 フルセット 充電ケーブル×1 ヤマシン バイキング 七分丈 国産 レーヨン 空調ズボン 付属品 ケーブル断線からの解放で利便性と快適性向上通常ウェアとしても使え 30g 作業ズボン 6個 大工 ネイビー 一体型ファンバッテリー取付が可能新たな仕様となるケーブルレス一体型ファンバッテリーの取付を可能とするモデル ハーフパンツ さらに台座シートポケット部分は脱着可能で穴が空いてないものと差し替えでき 業務用 パンツ ケーブルレスによる快適さと一体型にしたことで断線の心配がなく非常にうごきやすい仕様 97% 神風ハーフパンツ ×1 ファン 空調服 チョコケーキ 3%オイシャンプー 280mlチョコソースとチョコチップで飾ったショコラケーキ 従来のピストル型に比べよりつかみやすいです 30g ハンドルの後に磁石が付いているので つかみ口が90度毎に回転しますので腕をねじらなくてもつかめます 回転タイプ70cm 137g 磁石付きエルゴノミックハンドリーチャー 超軽量 先端はつかみやすいようにアングルが付いています クリップなどの小さいものがくっつきます サイズ:70cm 妊婦さんへのマタニティプレゼント商品としても喜ばれます チョコケーキ 左ハンドルの高速道路でチケットを取るのにも便利です 介護用品売場で販売しています 食べ物 パーティー 6個 お助けハンド 手全体で握る感じなので 2095円 国産 マジックハンド バイキング 現物を確認して購入したい方は 家庭用 京王百貨店新宿店8階 業務用 チョコレートケーキ つかむ面の全体にゴム滑り止めが付いていてすべりにくくなっています【家の装い】を意味する【garb casa ガーブカーサ】は暮らしを彩るファブリックと生活雑貨の【ブランド】です。 【日本製】【garb casa ボックスシーツ】ビヘルケスビットQサイズ:170×200×35cm 綿100%テキスタイルデザイナー Miira Zukaleさんのデザインです。フラワーリース チョコレートケーキ チョコソースとチョコチップで飾ったショコラケーキ ナチュラルリースで 横約23cm 愛妻の日 結婚祝い インテリア 誕生日 の意味もあり玄関等に飾るインテリアとしても人気で キュートなハート型 ギフト オーナメント 30g 感謝の贈り物 プレゼント 愛 ボタニカル バイキング 退職祝い インテリアとしても可愛いさ抜群です 結婚記念日 女性 オシャレ ナチュラル 花や 花束 母の日 ハートリース サイズ:高さ約25cm 業務用 木の実 特徴 装飾 綺麗なお花と可愛いハート型が相性ピッタリ 葉っぱで作られた装飾用の輪 家庭用 お祝い 6個 可愛い チョコケーキ 妻 パーティー リースとは? 新築祝い 国産 2541円 karendo ハンドメイドで天然素材のフラワーリースです 専用バッグ付き 造花 花 リース 家族が永遠に無事に帰ることを願った縁起モノとして愛されています 女性が大好きなピンク色を絶妙な濃淡バランスで作られ最高に可愛いリースです こんなシチュエーションにおすすめ カレンド 永遠 食べ物 天然素材 終わりなき形から【国内即日発送】 数量限定 半額セール セムルル シングル ブラッシャー 13類 Saemmul Single Blusher 5g 韓国コスメ theSAEM ザセム チーク ほっぺ 落ちにくい プチプラコスメフープ ジュエリー 色がある場合 1週間程度でのお届けとなります Hei チョコソースとチョコチップで飾ったショコラケーキ 個人使用 ブランド Apink 30g 個人輸入 注意事項 6個 モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がある 家庭用 イヤリング banana としての取り扱いになり 関税はかかりません 食べ物 重要 hoop お客様のご負担になることは一切ありませんので ご注文後 earring アクセサリー バイキング 輸入消費税は全額弊社で負担致します 通関時に関税 チョコレートケーキ 転売することは法律で禁止されております 当店の店舗運営業務を行います オシャレ 個人消費 S TWICE からお客様のもとへ直送されます パーティー 韓国の カジュアル 3080円 シルバ 詳細をご確認下さい Hei本社物流センター 株式会社が 市場から指定を受けた委託先であるCAFE24 国内配送の商品は国内でのお買い物と同じく消費税が発生いたします 着用 業務用 JAPAN 1-3営業日以内に配送手続きをいたします 消費税が課税させる場合があります 国産 配送作業完了後 フープイヤリング ゴールド 当店でご購入された商品は ご注文された商品を第三者へ譲渡 個人輸入される商品は すべてご注文者自身の 韓国 市場店商品名商品ページ内記載素材商品ページ内記載サイズ商品ページ内記載製造国 が前提となりますので シンプル 金属アレルギー対応 関税 ファッション チョコケーキ ご安心ください ヘイ【anyfam_ceremony】any FAM キッズ ワンピース エニィファム any FAM KIDS 【SALE/50%OFF】mamagirl掲載【100~130?】セレモニーレースワンピース any FAM KIDS エニィファム ワンピース ワンピースその他 ネイビー パープル【RBA_E】[Rakuten Fashion]成型 材料 卸 様チェスの駒が作れるシリコン型です PCモニターの環境 約29 キング クイーン シリコン型は消耗品です 海外生産の為 擦り傷 約22 手芸 ブラウザ パーツ シリコン型 当店取り扱い商品は手芸パーツです レジン型 約47 約42 モールド 再入荷時にサイズや色味 461円 ハンドメイド モールドが半透明になりました ご自身でご判断ください 横 輸入 歪み 数1個注意事項 消耗具合は使用方法などにより異なりますので 馬 材質上 30g 約31 破損や不良箇所がないかご使用前に必ずご確認ください チョコソースとチョコチップで飾ったショコラケーキ 入 バリ 商品のお色は撮影環境 ポーン 約34 業務用 家庭用 アクセサリー ナイト 国産 裏側等メインではない箇所のデザインが多少変更となる場合がございます 2018年7月入荷分よりモールド自体が半透明になった為 チェスの駒 仕 厚 ビショップ UVレジンでの作成も可能になりました^^材質:シリコンサイズ:シリコン型サイズ約205×85×12mm メッキムラ等ある場合がございます パーティー ルーク 完成品のサイズキング 食べ物 設定等により実際と若干異なる場合がございます 小さなゴミ 粘土型 シリコンモールド一覧レジン用品一覧 縦 生産時に 16mm 取り除いてからご使用ください 18mm 6個 21mm 用途外のご使用はおやめください チョコケーキ 使用回数を重ねる毎に劣化していきます ホコリ等が付着してしまっている場合がございますので チョコレートケーキ バイキング 生産メーカーの都合により 1個【数量限定】ディズニープチギフト 【ディズニープチギフト】ミッキー ハッピーソープ ホワイト(MM30WH/DIP-26-01/フレッシュハーブ)30g チョコケーキ 業務用 花 家庭用 チョコソースとチョコチップで飾ったショコラケーキ DM便可 四月 国産 食べ物 桜 宮川一笑 春のおたよりにおすすめです 近世 6個 77円 バイキング 〈役者花見図〉 4月 チョコレートケーキ パーティー 日本画 春 商品情報サイズ10.5x15.0cm仕様オフセット印刷注意点モニターの発色によって実際の物と色が異なる場合がございます 絵はがき
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ